
Portare il latte a ebollizione e togliere il pentolino dal fuoco. Aggiungere la noce di cocco grattugiata e il riso al latte mescolando continuamente con la frusta e continuare a mescolare bene per 1 altro minuto circa. Non rimettere il pentolino sul fuoco. Lasciar riposare il riso al latte e cocco per 10 minuti.
Mescolare nuovamente e servire a piacere caldo o freddo.
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