Riso al latte vegano

4 porzioni

Facile

Riso al latte vegano con bevanda alla mandorla, vaniglia e diversi topping.

MATERIALE DA COSTRUZIONE: Nel 15° e 16° secolo, il riso fu addirittura utilizzato nella costruzione della muraglia cinese. L’impasto di riso e carbonato di calcio continua a tenere insieme le pietre della grande muraglia fino a oggi.

Ingredienti

Riso

di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker

1 l

di bevanda alle mandorle

2 c. da tavola

di zucchero

0.5 c. da tè

di sale

150 g

di riso a chicco tondo

Per servire

un po'

di zucchero alla cannella o

100 g

di composta di frutta o

arance fresche

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di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker

Nota

Ricetta N. 2705

Preparazione:

Totale:

40 min

Preparazione :

40 min

Riso

Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e portare a ebollizione in una padella insieme alla bevanda alle mandorle, allo zucchero e al sale. Aggiungere il riso mescolando e cuocere a fuoco lento per ca. 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere la bacca di vaniglia.

Servire

Servire il riso al latte con zucchero alla cannella, composta di frutta o arance fresche a piacere.

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Consigli

Consiglio: La bevanda alle mandorle si può sostituire con il latte.

Consiglio: Il riso può anche essere preparato come segue. Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e portare a ebollizione in una pentola insieme alla bevanda alle mandorle e al sale. Incorporare il riso e far bollire di nuovo brevemente. Togliere la pentola dal fuoco, coprire e lasciar riposare per almeno 3 ore. Portare ancora brevemente a ebollizione, rimuovere la bacca di vaniglia e servire.

Consiglio: Si abbina perfettamente alla <a href="https://www.oetker.ch/ch-it/ricette/r/composta-di-mele-e-zenzero-alla-vaniglia">composta di mele e zenzero alla vaniglia</a>.

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