Cake mit Zebrastreifen

etwa 15 Stücke

Gelingt leicht

100 Min.

Entdecke das einfache Rezept für einen saftigen Cake mit Zebrastreifen – perfekt für deinen nächsten Kaffeeklatsch!

Genieße den saftigen Cake mit Zebrastreifen, der mit seinem hübschen Streifenmuster jedes Kaffeekränzchen aufpeppt. Der Zebra-Kuchen überzeugt mit abwechselnd hellem und dunklem Teig, der nicht nur toll aussieht, sondern auch richtig lecker schmeckt. Mit einfachem Rührteig und einem feinen Rum-Pu...

Zutaten

Teig

300 g

Mehl

4 TL

Dr. Oetker Backpulver

200 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Eier

100 ml

Wasser, lauwarm

200 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

1 ½ EL

Kakaopulver

Guss

etwa 150 g

Puderzucker

4 EL

Rum

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

100 Min

Backen:

60 Min

Vorbereiten

Kastenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten – bis auf den Kakao – hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren. Zunächst 1-2 EL hellen Teig in die Mitte der Kastenform geben. Jeweils direkt darauf 1-2 EL dunklen Teig geben. Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Kuchen nach 15 Min. der Länge nach einschneiden.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 60 Min.

Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost 10 Min. abkühlen lassen. Lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und zurückstürzen. Gebäck erkalten lassen.

Guss

Puderzucker sieben, mit Rum zu einem dünnflüssigen Guss verrühren und den erkalteten Kuchen damit bestreichen.