Cakepops für den Kindergeburtstag

Backofen vorheizen und eine kleine Kuchenform (z. B. Springform Ø ca. 20 cm oder eine Kastenform) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker, Butter oder Margarine, Ei und Milch in einer Schüssel mit einem Mixer auf höchster Stufe etwa 1 Minute zu einem glatten Teig verrühren.

Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmässig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen backen, bis der Kuchen goldgelb ist (Stäbchenprobe machen). Anschliessend vollständig auskühlen lassen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 30 - 40 Min.

Den ausgekühlten Kuchen fein zerbröseln und in eine Schüssel geben. Nach und nach etwas Guss (z. B. aus Puderzucker und wenig Wasser) oder alternativ Frischkäse oder Buttercreme hinzufügen, bis eine formbare, leicht feuchte Masse entsteht.

Aus der Masse kleine Kugeln (ca. 2–3 cm Durchmesser) formen und auf ein Backpapier legen. Für etwa 30 Minuten kühl stellen, damit sie fester werden.

Die Cakepops vollständig in den Guss oder die Kuvertüre tauchen und leicht drehen, bis sie gleichmässig überzogen sind. Überschüssige Glasur vorsichtig abtropfen lassen.

Sofort nach Belieben mit Streuseln, Dekor oder Zuckerschrift verzieren.

Die fertigen Cakepops zum Trocknen in hohe Gläser mit Zucker oder in einen Styroporblock stecken und vollständig fest werden lassen.

Puderzucker sieben und mit wenig Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren oder alternativ Kuvertüre schmelzen.


Die Spitze der Cakepop-Sticks in den Guss oder die geschmolzene Kuvertüre tauchen und anschliessend in die gekühlten Kuchenkugeln stecken. Kurz fest werden lassen – so halten die Cakepops besser.