Zwei Gläser mit rosa Erdbeer-Quarkcreme, bedeckt mit glänzenden roten Erdbeerstückchen, daneben eine Schale frischer Erdbeeren und ein Holzlöffel

Erdbeer Quark High Protein ohne Zucker

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

15 Min.

Cremiger High‑Protein Erdbeer‑Quark mit natürlicher Süsse aus Datteln und frischen Erdbeeren. Schnell zubereitet und ideal als leichtes Zmorge oder Snack.

Dieser High‑Protein Erdbeer‑Quark ist die perfekte Kombination aus Genuss und Ausgewogenheit. Magerquark liefert wertvolles Protein, während frische Erdbeeren und weiche Datteln für eine natürliche Süsse sorgen – ganz ohne raffinierten Zucker. Verfeinert mit echter Bourbon Vanille entsteht eine w...

Zutaten

Quarkmasse

500 g

Magerquark

350 g

Erdbeeren (vorbereitet gewogen)

etwa 4 - 5

Datteln, entsteint (z.B. Medjool)

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Produkte ansehen

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

15 Min

Dattel-Erdbeer-Paste

Die Datteln zusammen mit etwa 150 g der Erdbeeren und der ausgeschabten Vanilleschote in einem Mixer fein pürieren, bis eine homogene Fruchtpaste entsteht.

Zusammenfügen

Den Magerquark in eine Schüssel geben. Die Dattel-Erdbeer-Paste unterrühren.

Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Quark heben und als Topping obenauf geben.