Joghurt-Mango-Schichtdessert

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Frisches Mango-Dessert im Glas. Cremige Joghurt-Schicht trifft auf fruchtige Mango und knusprige Cantuccini. Einfach zubereiten und genussvoll löffeln.

Zaubere ein fruchtig-frisches Mango-Dessert, das mit cremiger Joghurtcrème und samtigem Mangopüree begeistert. Püriere reife Mangos zu feinem Püree, mische Joghurt, Rahm und Bourbon-Vanillezucker zu einer luftigen Crème und schichte beides in Gläser oder Schalen. Für den Crunch sorgen knusprige C...

Zutaten

Joghurtcrème

200 ml

Schlagrahm

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

300 ml

Joghurt nature

Mangopüree

1 Stk.

Limetten

1 Stk.

Mango (300 - 400 g)

1 - 2 EL

Zucker

Ausserdem

etwa 100 g

Cantuccini

Zum Verzieren

etwas

Pistazien, gehackt

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

20 Min

Joghurtcrème zubereiten

Rahm mit Vanille Zucker in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Dann den Joghurt unterrühren.

Mangopüree zubereiten

Limettensaft auspressen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Etwas Mango zur Deko in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen. Übrige Mango mit dem Pürierstab pürieren und mit Zucker und Limettensaft abschmecken.

Mango-Dessert in Gläser füllen

Cantuccini in Stücke schneiden. Cantuccinistücke auf Dessertgläser verteilen und darauf die Joghurtcrème geben. Darauf das Mangopüree geben.
Mit Mangowürfeln und gehackten Pistazien dekorieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.