Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig

etwa 16 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Marmorgugelhupf Rezept mit Hermann-Teig – saftig, lecker und perfekt für jeden Backtag!

Ein Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig ist der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit. Mit seinem saftigen Teig und dem hübschen Marmormuster punktet der Gugelhupf nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Die Mischung aus hellem und kakaohaltigem Teig macht den Marmorgugelhupf besonders lecker ...

Zutaten

Sandmasse mit Hermann-Teig

350 g

Mehl

0.4 TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

200 ml

Milch

100 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Eier

etwa 200 g

Hermann-Teig

1 Prise

Salz

Zum Unterrühren

2 EL

Kakaopulver

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

55 Min

Vorbereiten

Eine Gugelhupfform (22 cm Ø) gut fetten und mit Mehl bestreuen. Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Sandmasse mit Hermann-Teig

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.

Zum Unterrühren

1/3 der Masse mit Kakao verrühren. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die vorbereitete Gugelhupfform füllen. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, damit das Marmormuster entsteht.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 55 Min.

Den Gugelhupf ca. 10 Min. in der Form abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.