Panna Cotta Tarte

etwa 12 Stücke

Etwas Übung erforderlich

120 Min

Entdecke das einfache und leckere Panna Cotta Tarte Rezept für einen fruchtigen Genuss mit Mandel-Mürbeteig und frischen Beeren.

Geniesse den Sommer mit einer köstlichen Panna Cotta Tarte, die dich mit ihrem knusprigen Mandel-Mürbeteigboden und der zarten Panna Cotta Creme verführt. Diese einfache Panna Cotta Tarte lässt sich schnell zubereiten und mit frischen Beeren herrlich dekorieren. Perfekt, wenn du ein feines Desser...

Zutaten

Mandel-Mürbeteig

60 g

Puderzucker

80 g

Mandeln, gemahlen

130 g

Butter kalt

1 Prise

Salz

1 TL

Dr. Oetker Mandel Extrakt

225 g

Mehl (Alternativ Dinkelmehl)

einige

Bohnen, getrocknet (zum Blindbacken) (oder Kicherebsen)

Panna Cotta Crème

1 Beutel

Dr. Oetker Gelatine express

5 dl

Vollrahm

60 g

Zucker

125 g

Mascarpone

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dekoration

einige

Beeren

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Dr. Oetker Gelatine express

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Zubereitung:

Gesamt:

120 Min

Zubereitung:

40 Min

Ruhen:

60 Min

Mandel-Mürbeteig

Alle Zutaten rasch zu einem Teig kneten und in einer Klarsichtfolie für 1 h kühl stellen.

Den Backofen auf vorheizen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Den Teig mit Mehl auswallen und in eine Tarteform (Ø 28 cm)legen. Die überlappenden Ränder mit einem Messer wegschneiden und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Ein Backpapier mit Hülsenfrüchten auf den Teig legen und für 15 min blindbacken. Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen und für weitere 10 min backen. Den Teig gut abkühlen lassen.

Panna Cotta Crème

Rahm, Zucker, Vanille Paste, Gelatine Express, Mascarpone in einem Topf aufkochen und für 2-3 min köcheln. Auf den Tarteboden geben und für 2h kühl stellen.

Dekoration

Mit Beeren garnieren.