Pistazien Orangen Guetzli

etwa 30 Stücke

Gelingt leicht

35 Min

Entdecke das einfache Rezept für Pistazien Orangen Guetzli – frisch, lecker und perfekt zum Verschenken oder selber geniessen!

Pistazien Orangen Guetzli bringen frischen Schwung in deine Guetzli-Küche. Mit knackigen Pistazien und feiner Orange entsteht ein aromatischer Teig, der durch den süssen Zuckerguss perfekt abgerundet wird. Diese Pistazien-Orangen-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch tolle kleine Geschenke od...

Zutaten

Teig

300 g

Mehl

110 g

Zucker

1 Prise

Salz

175 g

Butter, kalt

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Eigelb

100 g

Pistazien, gehackt

Orange Bio

Dekoration

1 Beutel

Dr. Oetker Zuckerguss weiss

Pistazien, gehackt

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Dr. Oetker Zuckerguss weiss

Zubereitung:

Gesamt:

35 Min

Zubereitung:

20 Min

Backen:

12 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Teig

Alle Zutaten bis auf die Orange in eine Schüssel geben. Die Schale der Orange abreiben und hinzufügen. Den Saft der Hälfte der Orange ebenfalls dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Eventuell noch etwas Mehl hinzufügen, der Teig sollte nicht mehr kleben.

Mit den Händen zu etwa 30 kleinen Kugeln rollen und mit ein wenig Abstand auf das vorbereitete Backblech legen. Guetzli für ca. 12-14 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 12 - 14 Min.

Herausnehmen und abkühlen lassen.

Dekoration

Zuckerguss weiss über die Guetzli geben und gehackte Pistazien darüber streuen. Damit der Zuckerguss nicht mehr klebt, ca. 1 - 2 Stunden Trocknen lassen und anschliessend luftdicht aufbewahren.