Schokopudding-Charlotte

4 - 8 Portionen

Gelingt leicht

50 Min.

Entdecke das einfache Schokopudding-Charlotte Rezept – perfekt für Schokoladenfans und alle, die süssen Genuss lieben!

Die Schokopudding-Charlotte ist ein leckerer Schichtdessert-Klassiker, der Schokoladenfans begeistert. Du kombinierst saftigen Biskuit mit cremigem Schokopudding und einem feinen Schokoaufstrich zu einer süssen Charlotte. Dieses Rezept bringt dir den zartschmelzenden Genuss der Schokopudding-Char...

Zutaten

Biskuit

etwa 4

Eier

1 Prise

Salz

80 g

Zucker

2 EL

Wasser, lauwarm

80 g

Mehl

Pudding

1 l

Milch

2 Beutel

Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat

Schokoaufstrich

100 g

Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella® oder sonstiger Schocko-Aufstrich

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Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat

Zubereitung:

50 Min

Backen:

8 Min

Vorbereiten

Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 220 °C

Heissluft: 200 °C

Biskuit

Eier trennen. Die Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit Zucker und 2 Esslöffel lauwarmem Wasser etwa 2 bis 3 Min. schaumig schlagen. Mehl und Eiweiss vorsichtig darunter heben. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zu einem Rechteck ausstreichen. 8 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 8 Min.

Aus dem Ofen nehmen und sofort auf die Arbeitsfläche stürzen. Unter dem Blech auskühlen lassen.

Pudding

Milch in einer Pfanne erwärmen, Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat dazugeben und unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1 bis 2 Min. schwach köcheln, dann leicht auskühlen lassen.

Charlotte

Den Schokoladen-Aufstrich auf das Biskuit streichen, von zwei Seiten her satt aufrollen. In der Mitte durchschneiden, sodass zwei dünne Rollen entstehen. Davon je ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden.

Eine runde Form mit Frischhaltefolie auskleiden. Die kleinen Schnecken nun dicht aneinander in die Form legen. Den Pudding nochmals kräftig mit dem Schwingbesen aufschlagen und in die Form giessen. Über Nacht im Kühlschrank durchkühlen.