Saftig orange Nektarinenhälften in goldenem Kompott mit Vanilleeis, roten Beeren und Blüten dekoriert, auf weißen Tellern angerichtet

Würzig-süsser Nektarinen-Kompott

Name: Würzig-süsser Nektarinen-Kompott
Prep time: 20 min
Yield: etwa 3 Gläser à 3,5 dl
Ingredients: 4 Stk. Nektarinen; 4 Stk. Chilischoten; 100 ml Wasser; 1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma; 1 EL Rohzucker (brauner Zucker); 1 Orange (die geriebene Schale davon); 1 Prise Zimt; 1 TL Kurkuma; 360 ml Sherry; 4 EL Amaretto (Mandellikör)

etwa 3 Gläser à 3,5 dl

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Vegan

In diesem Kompott treffen Sherry und scharfe Chilischoten auf süsse Nektarinen.

NATÜRLICHE SCHÖNMACHER Das Kalium in den Nektarinen sorgt dafür, dass unsere Zellen mit ausreichend Wasser versorgt werden. Auch von den Vitaminen A, E und C profitiert unsere Haut, da sie vor Alterserscheinungen und äusseren Schadstoffen schützen. Die Kosmetikindustrie hat das Potenzial der Nek...

Zutaten

Konfitüre

4 Stk.

Nektarinen

4 Stk.

Chilischoten

100 ml

Wasser

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

1 EL

Rohzucker (brauner Zucker)

Orange (die geriebene Schale davon)

1 Prise

Zimt

1 TL

Kurkuma

360 ml

Sherry

4 EL

Amaretto (Mandellikör)

Hinweis

Rezept Nr. 2742

Zubereitung:

Gesamt:

20 Min

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

3 saubere Einmachgläser à 324 ml mit Deckel bereitstellen.

Kompott

Nektarinen waschen, Stein entfernen und in Stücke schneiden. Chilischoten waschen und fein schneiden. Nektarinen und Chili mit Wasser, Finesse Vanille, Rohrzucker, geriebene Orangenschale, Zimt, Kurkumapulver und Sherry aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Amaretto beifügen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Sofort in die Gläser abfüllen und gut verschliessen.