Likör mit Aprikosen und Pfirsichen
etwa 25 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Entdecke dein Rezept für Likör mit Aprikosen und Pfirsichen – fruchtig, lecker und perfekt zum Verschenken oder selber geniessen!
Geniesse einen fruchtigen Likör mit Aprikosen und Pfirsichen, der durch eine feine Vanillenote wunderbar abgerundet wird. Dieser selbstgemachte Fruchtlikör schmeckt nicht nur lecker, sondern eignet sich auch perfekt als Geschenk. Du brauchst nur wenige Zutaten, darunter frische Aprikosen und Pfir...
Zutaten
Für ein grosses Gefäss/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l)
Zutaten
400 g
Aprikosen
400 g
Pfirsiche
300 g
Zucker
1 Beutel
750 ml
Wodka
Hinweis
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
Gefäss/Flasche heiss ausspülen und abtropfen lassen.
2
Zubereiten
Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Zucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
3
Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.
Hinweis
Tipp: Die Hälfte der Obststeine mit durchziehen lassen, das intensiviert das Aroma!
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