Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre

etwa 6 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

20 Min.

Geniesse deine Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre – ein fruchtiges Rezept, das einfach zuzubereiten ist und den Herbst perfekt begleitet.

Geniesse den fruchtigen Geschmack der Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre, die perfekt zum Herbst passt. Diese Konfitüre kombiniert saftige Äpfel und süsse Mirabellen mit einem herben Apfelwein, der der Marmelade eine besondere Note verleiht. Die Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre lässt sich e...

Zutaten

3 Zweige

Zitronenthymian frisch

400 g

Äpfel (vorbereitet gewogen)

400 g

Mirabellen (vorbereitet gewogen)

2 dl

herber Cidre (franz. Apfelwein)

500 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

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Dr. Oetker Gelfix 2:1

Hinweis

Kostbare Einmachschätze

Zubereitung:

20 Min

Zubereitung

Zitronenthymian waschen und trocken tupfen. Äpfel schälen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Mirabellen waschen, entsteinen, klein schneiden und 400 g abwiegen. 2 dl Cidre abmessen. Früchte, Cidre und Thymianzweige in einem Kochtopf verrühren. Zucker mit Gelfix Extra mischen und dazugeben. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Thymian entnehmen, Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.