Apfel-Kürbis-Konfitüre

etwa 6 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Rezept für Apfel-Kürbis-Konfitüre – fruchtig, mit Zimt und frisch gepresstem Orangensaft zum Selbermachen!

Apfel-Kürbis-Konfitüre bringt den Geschmack von fruchtigen Äpfeln und würzigem Kürbis direkt in dein Frühstücksglas. Die Kombination aus Hokkaido, frischem Orangensaft und einer Prise Zimt macht diese selbstgemachte Kürbiskonfitüre so besonders. Diese Apfel-Kürbis-Marmelade ist einfach zuzubereit...

Zutaten

Zutaten für Apfel-Kürbis-Konfitüre

500 g

Kürbis, z.B. Hokkaido

200 ml

Orangensaft, frisch gepresst (von etwa 3 Orangen)

Zitronensaft frisch gepresst (von einer Zitrone)

500 g

Äpfel z. B. Elstar

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

500 g

Zucker

2 Msp.

Zimt, gemahlen

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelfix 2:1

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Kürbis vorbereiten

Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, in grobe Stücke schneiden und 500 g abwiegen. 200 ml Orangensaft abmessen. 6 Gläser à je 200 ml und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heissem Wasser ausspülen.

Kürbis kochen

Kürbis, Orangen- und Zitronensaft in einen grossen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. weich kochen.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, vierteln, in kleine Würfel schneiden und 500 g abwiegen.

Apfel-Kürbis-Konfitüre kochen

Kürbis im Topf pürieren, Äpfel hinzugeben. Gelierzucker und Zimt gut unterrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen.
Gelierprobe durchführen: 1 TL der heissen Apfel-Kürbis-Konfitüre auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder 1 Pck. Dr Oetker Zitronensäure unterrühren.

Apfel-Kürbis-Konfitüre in Gläser füllen

Konfitüre bei Bedarf abschäumen. Apfel-Kürbis-Konfitüre sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschliessen.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelfix 2:1

Hinweis

Tipp Apfel-Kürbis-Konfitüre mit Saft aus der Flasche: Statt frisch gepresster Säfte (Orangen- und Zitronensaft) können auch handelsübliche Säfte verwendet werden.

Weitere Informationen

Erfahre mehr über das Produkt

Nährwertangaben