Ruby Likör
1 Flasche à 1l
Gelingt leicht
10 Min
Süsse Ruby Couverture vereint mit Rahm und Wodka zu einem Likör.
SCHOKO ROSA:
Ruby ist nach Dunkel, Milch und Weiss die vierte Schokoladensorte. Ihr Geheimnis liegt in der Ruby-Kakaobohne, welche es ermöglicht, auf natürliche Weise eine Schokolade mit einer rosa Farbe und einer fruchtigen Note zu erhalten.
Zutaten
Likör
3 dl
Milch (300 ml)
2 dl
Rahm (200 ml)
90 g
Puderzucker
1 Pck.
Ruby Couverture
110 g
Wodka
Hinweis
Rezept Nr. 2665
Zubereitung:
Gesamt:
10 Min
Zubereitung:
10 Min
1
Vorbereiten
1 Flasche à 1 l bereitstellen.
2
Likör
Milch, Rahm und Puderzucker aufkochen, vom Herd nehmen und Ruby Couverture einrühren, bis sie geschmolzen ist. Auskühlen lassen.
Wodka und Lebensmittelfarbe hinzugeben, gut mischen, in Flaschen abfüllen und verschliessen. Den Likör im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren gut schütteln.
Hinweis
Tipp: Die Ruby Couverture kann durch 100 g weisse Schokolade oder Milchschokolade ersetzt werden.
Tipp: Der Wodka kann durch Whisky ersetzt werden.
Tipp: Nach Belieben kann der Milch 1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste beigegeben werden.
Tipp: Der Likör kann auch in vier Flaschen à 2 dl abgefüllt werden.
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