Apfel-Mus mit Zimt und Vanille

4 Gläser à 3 dl

Gelingt leicht

60 Min.

Entdecke das Rezept für Apfel-Mus mit Zimt und Vanille – einfach gemacht, lecker und perfekt für gemütliche Herbsttage.

Apfel-Mus mit Zimt und Vanille ist der perfekte Begleiter für gemütliche Stunden. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, reifen Birnen und feinem Vanillearoma macht dieses Apfelmus besonders lecker. Das süsse, zimtige Fruchtmus passt ideal zu Brot, Joghurt oder als Dessert. Mit wenigen Zutaten und ...

Zutaten

Mus

1 kg

Äpfel (vorbereitet gewogen) (gerüstet)

etwa 1 - 2 Stk.

Birnen, reif

3 dl

Apfelsaft

40 g

Rohzucker (brauner Zucker)

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

1 Stk.

Zimtstangen

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

60 Min

Vorbereitung

4 Gläser à 3 dl

Zubereitung

Äpfel und Birnen schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Pfanne geben und mit Apfelsaft und Zucker 30 Minuten stehen lassen. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Finesse, Vanilleschote, - mark und Zimtstange dazugeben und 10 Minuten kochen, dann mit dem Deckel zudecken und weitere 10 Minuten kochen, bis alles schön weich ist. Vanilleschote und Zimtstange herausnehmen und pürieren. Wieder aufkochen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen, verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Kochzeit: 20 Min.