Peperoncini-Öl

Name: Peperoncini-Öl
Prep time: 20 min
Yield: 1 Flasche à 5 dl
Ingredients: 3 Stk. Chilischoten; 1 Zweiglein Rosmarin; 1 Zweiglein Thymian; etwas schwarze Pfefferkörner; etwas weisse Pfefferkörner; 5 dl Olivenöl

1 Flasche à 5 dl

Gelingt leicht

20 Min.

Peperoni-Öl schnell und einfach selber machen - Kreiere dein eigenes Peperoni-Öl mit diesem Rezept.

Peperoni-Öl selbst zu machen ist eine einfache und lohnende Methode, um deinen Gerichten einen pikanten Kick zu verleihen. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kreierst du ein aromatisches Öl, das ideal zum Verfeinern von Pasta, Pizzen, Salaten oder als geschmackvolles Dip eingesetzt werden kann...

Zutaten

Öl

3 Stk.

Chilischoten

1 Zweiglein

Rosmarin

1 Zweiglein

Thymian

etwas

schwarze Pfefferkörner

etwas

weisse Pfefferkörner

5 dl

Olivenöl

Zubereitung:

20 Min

Vorbereitung

1 Flasche à 5 dl

Zubereitung

Rosmarin und Thymian und etwas Pfefferkörner in die Flasche geben. 2 Chilischoten fein schneiden und eine ganze in die Flasche geben. Mit Olivenöl auffüllen und je nach Schärfe etwa 2-3 Wochen ziehen lassen.

Hinweis: Da die Chilischoten sehr scharf sind, ist es ratsam, bei der Verarbeitung der Schoten Gummihandschuhe anzuziehen.

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