Kiwi-Trauben-Kompott
etwa 10 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min.
Kompott aus Kiwis und Trauben
Zutaten
Zutaten
750 g
Kiwi (vorbereitet gewogen) , etwa 9 Stück
750 g
kernlose grüne Weintrauben (vorbereitet gewogen)
250 ml
heller Traubensaft
1 Beutel
350 g
Zucker
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Hinweis
Broschüre "Märchenhafte Momente" 2016
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Zubereiten
Kiwis schälen, in kleine Würfel schneiden und 750g abwiegen. Weintrauben waschen, halbieren und 750g abwiegen. 250ml Traubensaft abmessen. Früchte und Saft in einen grossen Kochtopf geben und mit Gelfix und Zucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, dann umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
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Hinweis
: Servieren Sie das Kompott mit Glace, Joghurt oder mit Waffeln. Das Kompott ist im Kühlschrank etwa 3 Monate haltbar.
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