Zitronen-Beeren-Blümchen

12 - 15 Portionen

Etwas Übung erforderlich

120 Min

Entdecke das Zitronen-Beeren-Blümchen Rezept – ein leichter Genuss mit selbstgemachtem Mürbteig, Vanillecrème und frischen Beeren.

Zitronen-Beeren-Blümchen sind perfekte, kleine Köstlichkeiten für jede Gelegenheit. Der selbstgemachte Mürbeteig mit frischem Zitronenaroma macht jeden Bissen besonders. Gefüllt mit cremiger Vanillecrème und dekoriert mit saftigen Beeren und essbaren Blüten, sind diese Beeren Blümchen ein echter ...

Zutaten

Für den Teig

90 g

Butter, weich

50 g

Zucker

150 g

Mehl

1 Prise

Salz

½ - 1 TL

Dr. Oetker Zitronen Extrakt

Vanillecrème

½ Beutel

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

2 ½ dl

Milch

Dekoration

einige

Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren etc.)

einige

essbare Blüten

Produkte ansehen

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

Zubereitung:

Gesamt:

120 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Ruhen:

60 Min

Für den Teig

Butter, Zucker, Ei, Mehl, Salz und Zitronen Extrakt mischen und kurz zu einem Teig kneten. In Klarsichtfolie für 1h kühl stellen.

Vanillecrème

Vanillecrème nach Packungsanleitung zubereiten.

Den Backofen auf 170 Grad Ober- & Unterhitze vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heissluft: 150 °C

Mürbeteig-Förmchen machen

Den Teig mit Mehl auswallen (3-5 mm dick) und mit einem Blumenausstecher Plätzchen ausstechen.

Muffinblech umdrehen und mit Butter einstreichen. Die Plätzchen darüberlegen und die Ränder andrücken. Die Böden mit einer Gabel einstechen. Für 12-15 min backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 12 - 15 Min.

Fertigstellen

Die Blümchen nun mit der Vanillecrème füllen und mit den Beeren und essbaren Blüten garnieren.