Muffinform mit Dr. Oetker Muffin-Förmchen auslegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Butter, Zucker und Vanille Extrakt schaumig rühren. Die Eier beigeben und weiterrühren, bis der Teig homogen ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechslungsweise mit der Milch beigeben. Die Johannisbeeren und Himbeeren vorsichtig unterheben.

Den Teig gleichmässig in die Muffin-Förmchen verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 20 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 20 Min.

Etwas abkühlen lassen, ausformen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.