Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: 220 °C

Heissluft: 200 °C

Geölte Gusseisenpfanne im vorgeheizten Backofen während 15 Minuten vorheizen. Ist keine Gusseisenpfanne zur Hand, kann eine geölte Springform (Ø 24 cm) verwendet werden.

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, in die heisse Pfanne geben und 15 bis 20 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 15 - 20 Min.

Beeren mit Zucker und Vanille Paste kurz aufkochen.

Äpfel waschen, rüsten, in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und Äpfel darin dünsten. Zucker beigeben und mit Zimt abschmecken.

Banane in Scheiben schneiden, mit wenig Öl kurz anbraten. Baumnüsse grob hacken, beigeben und mit der Caramel Sauce beträufeln.

Dutch Baby mit beliebigem Belag anrichten und mit Puderzucker bestäuben.