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Getränke

Aromatischer Apfel-Punsch

etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Ein heisses Getränk mit Calvados und Weisswein für kalte Tage

Zutaten

Zutaten
300 g
Äpfel (vorbereitet gewogen)
50 g
Cranberrys, getrocknet
50 g
Rohzucker
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
¼ TL
Zimt
½ TL
Kardamompulver
0.17 Beutel
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 l
Apfelsaft
1 ½ dl
Calvados
7 ½ dl
Weisswein

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten

Äpfel schälen, achteln und quer in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten mit Cranberrys, Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Gewürzen, Finesse und 2 dl Apfelsaft in einen kleinen Topf geben. Das Ganze etwa 5 Min. mit Deckel weich dünsten. Calvados zugeben und über Nacht zugedeckt ziehen lassen.

2
Zubereiten

Am nächsten Tag Weisswein und den restlichen Apfelsaft zugeben und vorsichtig erhitzen.

3

Den Punsch in hitzebeständigen Gläsern servieren.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Rezept Tipps
Für eine originelle Dekor-Idee 50 g Isomalt nach Packungsanleitung schmelzen und etwas abkühlen lassen. Jeweils das untere Ende von 8 langen Zimtstangen hineintauchen, kurz anziehen lassen und zum Abkühlen auf Alufolie legen. Diese "süssen" Zimtstangen können sowohl zum Umrühren des Punsches als auch für z. B. Tee verwendet werden.
Rezept Tipps
Statt Cranberrys können auch Rosinen verwendt werden..
Rezept Tipps
Für eine alkoholfreie Variante den Punsch ohne Zucker zubereiten, den Calvados durch Apfelsaft und den Wein durch hellen Traubensaft ersetzen.
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300 gÄpfel (vorbereitet gewogen)
50 gCranberrys, getrocknet
50 gRohzucker
1 BeutelDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
¼ TLZimt
½ TLKardamompulver
0.17 BeutelDr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 lApfelsaft
1 ½ dlCalvados
7 ½ dlWeisswein

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Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Picture - Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1

Vorbereiten

Äpfel schälen, achteln und quer in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten mit Cranberrys, Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Gewürzen, Finesse und 2 dl Apfelsaft in einen kleinen Topf geben. Das Ganze etwa 5 Min. mit Deckel weich dünsten. Calvados zugeben und über Nacht zugedeckt ziehen lassen.

2

Zubereiten

Am nächsten Tag Weisswein und den restlichen Apfelsaft zugeben und vorsichtig erhitzen.

3

Den Punsch in hitzebeständigen Gläsern servieren.

Rezept Tipps

  • Für eine originelle Dekor-Idee 50 g Isomalt nach Packungsanleitung schmelzen und etwas abkühlen lassen. Jeweils das untere Ende von 8 langen Zimtstangen hineintauchen, kurz anziehen lassen und zum Abkühlen auf Alufolie legen. Diese "süssen" Zimtstangen können sowohl zum Umrühren des Punsches als auch für z. B. Tee verwendet werden.
  • Statt Cranberrys können auch Rosinen verwendt werden..
  • Für eine alkoholfreie Variante den Punsch ohne Zucker zubereiten, den Calvados durch Apfelsaft und den Wein durch hellen Traubensaft ersetzen.