Blaubeer Swirl Cake
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blaubeer Swirl Cake
Gugelhupf-Form (Ø 24 cm):
| etwas | Dr. Oetker Backspray |
Teig:
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 4 | Eier |
| 300 g | Mehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 2 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 150 g | Blaubeeren |
| 1 Stk. | Zitronen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Gugelhopf-Form mit Backspray einsprühen und bemehlen.
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Teig
Butter in eine Schüssel geben, 200 g Zucker und Salz darunter rühren. Eier einzeln darunter mischen, bis die Masse heller ist.
Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse geben. Teig in 2 Portionen teilen. Vanillezucker in die eine Teighälfte mischen.
Blaubeeren mit Saft einer Zitrone und dem restlichen Zucker pürieren und in die zweite Teighälfte rühren. Teige mit Esslöffeln abwechslungsweise in die Form verteilen.
In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens während 50 Minuten backen.
Rille: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 50 Minuten
Herausnehmen, etwa 5 Minuten in der Form stehen lassen und danach vorsichtig aus der Form heben. Auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blaubeer Swirl Cake
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2324
kJ
555 kcal |
1470
kJ
351 kcal |
| Fett | 29.94 g | 18.95 g |
| Kohlenhydrate | 63.17 g | 39.98 g |
| Eiweiß | 7.80 g | 4.93 g |
