KEINE BEERE: Die Brombeere ist botanisch gesehen eine Sammelsteinfrucht. Sie wird auch Hirschbeere, Hummelbeere, Hundsbeere, Kratzbeere, Pferdebeere oder Titanenblut genannt. Brombeere bedeutet ursprünglich Dornenstrauch.
für das Rezept Brombeer Tiramisu
250 g | Brombeeren |
500 g | Mascarpone |
400 g | Magerquark |
100 g | Zucker |
2 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
400 g | Löffelbiskuits |
6 dl | Brombeersirup verdünnt (600 ml) |
200 g | Brombeeren |
2 dl | Rahm (200 ml) |
1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Rahmhalter |
etwas | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
150 g | Brombeeren frisch |
Auflaufform oder Schüssel bereitstellen. Spritzsack mit Lochtülle (Ø 12 mm) bereitlegen.
Brombeeren pürieren und bei Bedarf passieren. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanille Zucker miteinander verrühren und die Brombeeren unterheben.
Die Hälfte der Löffelbiskuits nacheinander kurz in den Brombeersirup tunken und den Boden der Auflaufform damit belegen. Die Hälfte der Crème darübergeben und die Brombeeren darauf verteilen. Die zweite Hälfte der Löffelbiskuits kurz in den Brombeersirup tunken und als weitere Schicht auf der Crème verteilen. Die restliche Crème darauf verteilen, glatt streichen und ca. 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Rahm mit Vanille Zucker und Rahmhalter steif schlagen und in den Spritzsack füllen. Auf das Tiramisu nun mehrere Punkte aufspritzen und mit Raspelschokolade und Brombeeren dekorieren.
Rezept Nr. 2700
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
5309
kJ
1268 kcal |
1118
kJ
267 kcal |
Fett | 53.70 g | 11.30 g |
Kohlenhydrate | 166.81 g | 35.12 g |
Eiweiß | 23.24 g | 4.89 g |
Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.
Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.
aktiv
Inaktiv
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.
aktiv
Inaktiv