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Brombeer Panna Cotta
3 Stücke
Gelingt leicht
260 Min
Leckerer Sommergenuss mit Panna Cotta und süssen Brombeeren
Zutaten
Panna Cotta
100 g
Brombeere
3 dl
Rahm
1 dl
Milch
2 Beutel
40 g
Zucker
Dekoration
einige
Brombeere
Zubereitung:
Gesamt:
260 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
3 Panna Cotta Förmchen bereitstellen.
2
Panna Cotta
Brombeeren pürieren.
Den Rahm mit der Milch und der Vanillepaste in eine Pfanne geben und unter rühren aufkochen. Das Brombeerpüree beigeben und etwa 5 Minuten unter rühren auf kleiner Stufe köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Express Gelatine hineingeben und gut mit dem Schwingbesen durchrühren. Zucker beigeben und gut verrühren.
Die Panna Cotta durch ein Sieb in Förmchen abfüllen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.
3
Dekoration
Für die Deko einige Brombeeren halbieren und auf die Panna Cotta legen.
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