Rosafarbene, leicht glänzende Panna-Cotta-Törtchen in gerippter Form mit frischen Brombeeren auf einem rustikalen Holzbrett drapiert

Brombeer Panna Cotta

Name: Brombeer Panna Cotta
Prep time: 20 min
Yield: 3 Stücke
Ingredients: 100 g Brombeere; 3 dl Rahm; 1 dl Milch; 1 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste; 2 Beutel Dr. Oetker Gelatine express; 40 g Zucker; einige Brombeere

3 Stücke

Gelingt leicht

260 Min

Glutenfrei

Leckerer Sommergenuss mit Panna Cotta und süssen Brombeeren

Zutaten

Panna Cotta

100 g

Brombeere

3 dl

Rahm

1 dl

Milch

1 EL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

2 Beutel

Dr. Oetker Gelatine express

40 g

Zucker

Dekoration

einige

Brombeere

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dr. Oetker Gelatine express

Zubereitung:

Gesamt:

260 Min

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

3 Panna Cotta Förmchen bereitstellen.

Panna Cotta

Brombeeren pürieren.
Den Rahm mit der Milch und der Vanillepaste in eine Pfanne geben und unter rühren aufkochen. Das Brombeerpüree beigeben und etwa 5 Minuten unter rühren auf kleiner Stufe köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Express Gelatine hineingeben und gut mit dem Schwingbesen durchrühren. Zucker beigeben und gut verrühren.

Die Panna Cotta durch ein Sieb in Förmchen abfüllen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.

Dekoration

Für die Deko einige Brombeeren halbieren und auf die Panna Cotta legen.