Brownie Protein Balls

Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl mahlen und in eine Schüssel geben.​ Datteln mit Nussmus, Kakao und Vanilleschoten, mit dem Hafermehl im Mixer zu einer glatten, klebrigen Crème pürieren.
​Dattelcrème zum Haferflockenmehl geben, Kakaopulver (und optional Schokostückchen) untermischen und alles zu einem formbaren Teig verkneten; (wenn zu weich, etwas mehr Haferflockenmehl zugeben, wenn zu trocken, etwas Wasser dazu geben.)
​Aus dem Teig mit den Händen 10–12 Kugeln formen und auf einen Teller legen.

​Schokolade mit Kokosöl vorsichtig schmelzen, die Kugeln darin wenden und auf Backpapier setzen. Meersalz darüber träufeln. 

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen und dann direkt aus dem Kühlschrank geniessen.