Brownie vom Grill

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Saftiger Brownie vom Grill mit einer feinen Schokoladensauce.

etwa 6 - 8 Portionen

gelingt leicht 45 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Brownie vom Grill

Vorbereiten:

etwas Butter
etwas brauner Zucker

Teig:

200 g Zartbitterschokolade, gehackt
200 g Butter
100 g brauner Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum
6 Eier
etwa 1 - 2 EL Mehl

Topping:

etwas Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Eine hitzebeständige Auflaufform mit Deckel einfetten und mit braunem Zucker bestreuen.

2

Teig

Schokolade mit Butter, Zucker, Vanille Zucker und Aroma bei mittlerer Hitze unter Rühren langsam schmelzen und danach etwas auskühlen lassen. Eier und Mehl mit einem Kochlöffel einrühren. 

Die Masse in die vorbereitete Form geben und bei 200 °C ca. 30 Min. bei indirekter Hitze am Grill backen.
Achtung: Der Deckel sollte geschlossen sein, damit der Brownie gleichmässig Hitze bekommt. 

Backzeit: etwa 30 Minuten

3

Topping

Die Dessert Sauce über den heissen Brownie giessen und servieren.

Indirekte Hitze: Grillgut bzw. Gebäck wird nicht direkt am Rost, sondern in einer feuerfesten Form oder auf einen vorgeheizten Grillstein zubereitet.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brownie vom Grill

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2152 kJ
514 kcal
1683 kJ
402 kcal
Fett 39.30 g 30.70 g
Kohlenhydrate 32.10 g 25.08 g
Eiweiß 8.87 g 6.93 g
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