Buchstaben-Guetzli

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Wunderschön dekorierte Mürbeteig-Guetzli - eine tolle Tortendekoration

etwa 35 Stücke

gelingt leicht 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Buchstaben-Guetzli

Für den Teig:

225 g Mehl
150 g Butter oder Margarine, weich
75 g Puderzucker
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
1 EL Milch

Für die Dekoration:

150 g Puderzucker
etwa 2 EL Wasser
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
etwas Dr. Oetker Streudekor Violet Mix

Zubereitung

Zubereitung

1

Teig

Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 30 Min. in den Kühlschrank legen.

2

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

3

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit Ausstechern (evtl. vorher in Mehl drücken) Buchstaben und Herzen in verschiedenen Größen ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: 10 - 12 Minuten

Guetzli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Dekoration

Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Guss in 3 Portionen teilen und mit Lebensmittelfarbe beliebig einfärben. Den Guss mit einem Messer auf den Plätzchen verstreichen. Streudekor sofort darauf verteilen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Buchstaben-Guetzli

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 343 kJ
82 kcal
1809 kJ
432 kcal
Fett 3.72 g 19.58 g
Kohlenhydrate 11.41 g 60.04 g
Eiweiß 0.68 g 3.60 g
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