Bunter Geburtstagskuchen mit Gummibärli
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bunter Geburtstagskuchen mit Gummibärli
Gugelhupfform (Ø 22 cm):
Gugelhupf-Teig:
| 500 g | Mehl |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 250 g | Butter oder Margarine, weich |
| 5 | Eier (Grösse M) |
| 5 EL | Milch |
Zudem:
| Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) |
Zitronen-Guss:
| 200 g | Puderzucker |
| 4 EL | Zitronensaft |
Zum Verzieren:
| einige | Gummibärchen |
| einige | Smarties® |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Gugelhupf-Teig
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in 3 gleich grossen Portionen auf einzelne Schüsseln verteilen. Jede Teigportion mit einer beliebigen Back-& Lebensmittelfarbe einfärben. Die Teige abwechselnd in die Gugelhupfform geben und mit Hilfe einer Gabel durchmarmorieren. Die Oberfläche etwas glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Rille: im unteren Teil des Ofens
Backzeit: etwa 50 Minuten
Den Kuchen etwa 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen. Dann lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Gugelhupf erkalten lassen.
Zitronen-Guss und Dekoration
Den gesiebten Puderzucker nach und nach mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Gugelhupf damit überziehen und nach Belieben mit den Gummibärchen und Smarties® belegen, so lange der Guss noch feucht ist. Den Guss fest werden lassen.
Ohne Guss ist der Gugelhupf einfriergeeignet.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bunter Geburtstagskuchen mit Gummibärli
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1541kJ 368kcal |
1507kJ 360kcal |
| Fett | 15.50g | 15.20g |
| Kohlenhydrate | 50.98g | 49.98g |
| Eiweiß | 5.69g | 5.58g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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