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Bunter Geburtstagskuchen mit Gummibärli

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Dieser kunterbunte Geburikuchen ist der Hit an jedem Kindergeburtstag!

etwa 16 Stk.

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Bunter Geburtstagskuchen mit Gummibärli

Gugelhupfform (Ø 22 cm):

Gugelhupf-Teig:

500 g	Mehl
1 Beutel	Dr. Oetker Backpulver
200 g	Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
250 g	Butter oder Margarine, weich
5	Eier (Grösse M)
5 EL	Milch

Zudem:

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)

Zitronen-Guss:

200 g	Puderzucker
4 EL	Zitronensaft

Zum Verzieren:

einige	Gummibärchen
einige	Smarties®

Zubereitung

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Gugelhupf-Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in 3 gleich grossen Portionen auf einzelne Schüsseln verteilen. Jede Teigportion mit einer beliebigen Back-& Lebensmittelfarbe einfärben. Die Teige abwechselnd in die Gugelhupfform geben und mit Hilfe einer Gabel durchmarmorieren. Die Oberfläche etwas glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 50 Minuten

Den Kuchen etwa 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen. Dann lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Gugelhupf erkalten lassen.

Zitronen-Guss und Dekoration

Den gesiebten Puderzucker nach und nach mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Gugelhupf damit überziehen und nach Belieben mit den Gummibärchen und Smarties® belegen, so lange der Guss noch feucht ist. Den Guss fest werden lassen.

Ohne Guss ist der Gugelhupf einfriergeeignet.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bunter Geburtstagskuchen mit Gummibärli

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1541kJ 368kcal	1507kJ 360kcal
Fett	15.50g	15.20g
Kohlenhydrate	50.98g	49.98g
Eiweiß	5.69g	5.58g

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