Flag
Einmachen

Caramel-Brotaufstrich

etwa 2 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Dieser feine, milchige Caramel-Crème ist in auch bekannt als Dulce de leche!

Zutaten

Zutaten
250 g
Zucker
2 dl
Rahm
4 dl
Milch
1 Beutel
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwas
Dr. Oetker Natron , Prise
½ TL
Meersalz

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1
Zubereiten

100 g Zucker in einer mittelgrossen Pfanne (Ø 20-21 cm) bei starker bis mittlerer Hitze karamellisieren. Pfanne vom Herd nehmen. Rahm, Milch, den übrigen Zucker, Vanillin-Zucker, Natron und Salz hinzugeben (Vorsicht: sprudelt). Pfanne wieder auf den Herd stellen. Die Karamellmasse unter Rühren zum Kochen bringen und den Karamell auflösen. Alles etwa 30 - 35 Min. kochen, die letzten 5 Min. unter Rühren!, so dass eine sämige Konsistenz entsteht. Karamellaufstrich sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschliessen.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Natron , Prise
Rezept Tipps
Für eine Karamell-Rahm 2 dl Rahm steif schlagen und 1 EL Karamellaufstrich unterrühren.
Zum Besprenkeln von Desserts oder Kuchen 3-4 EL Karamellaufstrich in der Mikrowelle bei 600 W 30 Sek. erwärmen.
Gut gekühlt kann man den Karamellaufstrich etwa 3 Monate aufbewahren.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Das könnte dir auch gefallen

Ähnliche Rezeptideen

Folge uns
Nichts mehr verpassen
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram Pizza
Picture -
YouTube
Picture -
Pinterest
Picture -
Newsletter