Cherry Cheesecake Pie

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Cheesecake und Kirschen bilden hier das perfekte Team in Pie-Form.

12 Stücke

etwas Übung erforderlich 70 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cherry Cheesecake Pie

Vorbereiten:

etwas Dr. Oetker Backspray

Teig:

350 g Mehl
1 EL Kakaogetränkepulver
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
175 g Butter oder Margarine, weich

Kirsch-Füllung:

350 g Sauerkirschen (Weichseln), abgetropft
1 Beutel Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
2 EL Zucker
1 EL Zitronensaft

Frischkäse-Füllung:

400 g Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)
60 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Ei

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Eine Pie-Form (Ø = 28 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Verschieden Ausstecher bereitstellen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

In einer Rührschüssel Mehl mit dem Kakao-Pulver mischen. Zucker, Salz, Ei und Butter hinzufügen und mit dem Knethaken zu einem Teig verrühren.
Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen.

3

Kirsch-Füllung

Sauerkirschen mit einem Sieb abtropfen und den Saft auffangen. 2 dl des Sauerkirschensaft in eine Pfanne geben. 

In einer Schüssel 2 EL Zucker und das Puddingpulver mischen. Mit Zitronensaft und 3 EL des Safts in der Pfanne verrühren. 
Den restlichen Saft in der Pfanne aufkochen und vom Herd nehmen. Danach mit einem Schwingbesen die Vanillesauce dem Sauerkirschensaft unterrühren.
Alles zusammen nochmals aufkochen und die Sauerkirchen zum eingedickten Saft beigeben. Auskühlen lassen.

4

Frischkäse-Füllung

In einer Rührschüssel den Frischkäse mit dem Zucker, Vanille Zucker und Ei gut vermischen.

5

Zubereitung

Die Hälfte des Teigs mit etwas Mehl auf die Grösse der Pie-Form auswallen. Den überstehenden Rand abschneiden. 
Die Kirsch-Füllung gleichmässig auf dem Teig verteilen. Danach die Frisch-Käsefüllung vorsichtig auf die Kirsch-Füllung geben, so dass die Kirschen gleichmässig bedeckt sind.
 
Die zweite Hälfte des Teigs mit etwas Mehl wieder auf die Grösse der Pie-Form auswallen und mit den Ausstechern ein Muster ausstechen. Die ausgestochenen Motive auf die Seite legen. Den Teig nun vorsichtig als Deckel auf die beiden Füllungen legen.
Mit dem restlichen Teig können weitere Motive ausgestochen werden. Die Motive nun vorsichtig auf dem Kuchen verteilen und andrücken.
 
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen während 50 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: 50 Minuten

Den Kuchen in der Form für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cherry Cheesecake Pie

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1825 kJ
436 kcal
1294 kJ
309 kcal
Fett 24.45 g 17.34 g
Kohlenhydrate 45.30 g 32.13 g
Eiweiß 8.32 g 5.90 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv