Clementinen Cookies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Clementinen Cookies
Cookie-Teig:
| 1 | Clementine |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 1 | Ei |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 120 g | Mandeln, gemahlen |
| 100 g | Butter |
| 1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| einige | Dr. Oetker Schoko-Chunks weisse Schokolade |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Cookie-Teig
Die Clementinen ausdrücken und den Saft, die Butter und den Zucker mit dem Mixer weich rühren. Danach das Ei beigegeben und kräftig weiterrühren. Die Mandeln dazugeben und das Mehl mit dem Backpulver dazu sieben. Jetzt nur noch langsam rühren. Zum Schluss ein Beutel Finesse geriebene Orangenschale und einige der weissen Schoko Chuncks in die Masse geben.
Aus dem Teig 12 - 15 Cookies formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Vor dem Backen nochmals 15 Minuten kühl stellen. Cookies backen, bis sie goldbraun sind.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 12 - 15 Minuten
Dekoration
Bevor sie ganz abgekühlt sind, einige der weissen Schoko Chunks in die noch warmen Cookies drücken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Clementinen Cookies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1017
kJ
243 kcal |
1754
kJ
419 kcal |
| Fett | 12.09 g | 20.85 g |
| Kohlenhydrate | 26.67 g | 45.99 g |
| Eiweiß | 4.51 g | 7.78 g |