Colakuchen

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Ein wirklich einfacher und saftiger Blechkuchen mit Cola in Teig sowie Guss und Cola-Fläschchen dekoriert.

etwa 20 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Colakuchen

Teig:

200 g Puderzucker
5 Eier
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
150 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
200 ml Cola
325 g Mehl
4 TL Dr. Oetker Backpulver
20 g Kakaopulver

Guss und Dekoration:

250 g Puderzucker
etwa 3 EL Cola
etwa 1 EL Zitronensaft
etwa 200 g Haribo® Happy-Cola

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech (40 x 30 cm) fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Puderzucker in eine Rührschüssel sieben. Eier, Vanillin-Zucker, Salz und Finesse hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) 2 Min. schaumig schlagen. Speiseöl und Cola unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig auf dem Backblech glatt streichen.

In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 20 Min. backen.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Minuten

Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Guss und Dekoration

Puderzucker mit Cola und Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Guss sofort auf dem Kuchen verstreichen und mit Cola-Fläschchen verzieren. Vollständig trocknen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Colakuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1181 kJ
282 kcal
1369 kJ
327 kcal
Fett 9.59 g 11.15 g
Kohlenhydrate 44.25 g 51.46 g
Eiweiß 4.30 g 5.01 g
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