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Erdbeer-Rhabarber- Konfitüre nach deutscher Art

Erdbeergelée mit Champagner und Zitronenmelisse

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Erdbeer-Stachelbeer-Schichtkonfitüre

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Der Sommer lässt grüssen

etwa 6 Gläser à 2 dl

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Stachelbeer-Schichtkonfitüre

Zutaten:

500 g	Erdbeeren , in Würfeli geschnitten
1 kg	Stachelbeeren
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Pck.	Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

Zubereitung

Zubereiten

Die Stachelbeeren waschen, pürieren und durch ein Sieb streichen. 500 g Mus abmessen. Zuerst die Erdbeeren in eine Pfanne geben und mit ½ Beutel Finesse und 250 g Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen. Sofort die vorbereiteten Gläser zur Hälfte damit füllen. Min. 35 Minuten erkalten lassen. Die Stachelbeerkonfitüre, wie die Erdbeerkonfitüre mit Finesse und Gelierzucker kochen und vorsichtig in die Gläser füllen. Gläser sofort mit den Schraubdeckeln verschliessen.

Broschüre "Es ist immer Einmachzeit" 2013

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Stachelbeer-Schichtkonfitüre

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	984 kJ 235 kcal	293 kJ 70 kcal
Fett	0.90 g	0.27 g
Kohlenhydrate	50.91 g	15.24 g
Eiweiß	2.46 g	0.74 g

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