Erdbeer-Sekt-Torte
Erdbeerherzen
Zur Rezeptübersicht

Erdbeer-Vanille Naked Cake

erdbeer vanille naked cake
(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Luftiger Kuchen mit Erdbeeren und einer leckeren Vanille-Buttercreme.

etwa 12 Stücke

etwas Übung erforderlich 60 Minuten
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Vanille Naked Cake

Teig:

200 g Butter oder Margarine, weich
200 g Zucker
2 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
½ TL Salz
4 Eier
200 g Mehl
2 TL Dr. Oetker Backpulver

Zum Tränken:

1 ½ dl Wasser
125 g Zucker

Erdbeer-Füllung:

250 g Erdbeeren
1 Beutel Dr. Oetker Tortengelée klar
2 EL Zucker

Buttercrème:

100 g Butter, weich
100 g Puderzucker
50 g Rahm
etwa 1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Erdbeer-Belag:

etwa 300 g Erdbeeren
etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereitung

2 Springformen (Ø 20 cm) fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille-Extrakt und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig gleichmässig auf beide Springformen verteilen, glatt streichen und die Formen auf dem Rost in den Backofen schieben.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 30 Minuten

3

Tränken

Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen und so lange kochen, bis der Zucker sich gelöst hat. Etwas abkühlen lassen.

Böden nach dem Backen auf einen Kuchenrost stellen und sofort gleichmässig mit der Tränke bepinseln. Die Böden in der Form erkalten lassen, dann erst lösen und die Form entfernen. Die Böden in Folie eingewickelt mind. 4 Std., am besten über Nacht, durchziehen lassen.

4

Erdbeer-Füllung

Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Tortengelée mit Zucker verrühren, dann nach und nach mit dem Erdbeerpüree verrühren. Alles unter Rühren einmal aufkochen. Einen Boden auf eine Platte geben und die heisse Erdbeermasse gleichmässig darauf verstreichen. Erkalten lassen.

5

Buttercrème

Butter, Puderzucker, Sahne und Vanille-Extrakt in einen Rührbecher geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Auf der Erdbeer-Füllung verstreichen und den zweiten Boden auflegen.

6

Erdbeer-Belag

Erdbeeren waschen, putzen, dabei bei einigen Früchten das Grün dran lassen. Einige Erdbeeren in Scheiben schneiden, einige zu Herzen schneiden und die Früchte mit Grün halbieren. Die Tortenoberfläche mit den Erdbeeren dekorativ belegen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Ist nur eine Springform verfügbar, ist es besser zunächst die Hälfte des Teiges herzustellen und die Böden nacheinander zu backen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Vanille Naked Cake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1951 kJ
466 kcal 		1176 kJ
281 kcal
Fett 24.74 g 14.91 g
Kohlenhydrate 55.82 g 33.63 g
Eiweiß 4.73 g 2.85 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
veganer und glutenfreier rueeblikuchen Veganer und glutenfreier Rüeblikuchen
herztorte mit rahm quark creme und himbeeren Herztorte mit Rahm-Quark-Crème und Himbeeren
marzipan guetzli mit schoggiglasur Marzipan Guetzli mit Schoggiglasur
flon de saviese aprikosenwaehe Flon de Savièse - Aprikosenwähe
scones Scones
vanille zitronen cupcakes Vanille-Zitronen Cupcakes
apfel mandel kuchen Apfel-Mandel-Kuchen
schneller zwetschgen streuselkuchen Schneller Zwetschgen-Streuselkuchen
apricot cupcakes Apricot-Cupcakes
Kalender
Brandneu: Der Dr. Oetker Backkalender 2023!

Bestelle jetzt den neuen Wandkalender und versüsse dir das ganze Jahr.

 Exklusiv im Webshop bestellen!
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Hefeblechkuchen mit Zwetschgen
  2. Orientalisches Birnen-Chutney
  3. Ananas-Ecken
  4. Caramelguetzli
  5. Fürstentorte
  6. Brombeer Vanille Cheesecake
  7. Französische Apfel Tarte
  8. Zimtstern mit Frosting
  9. Igeli-Birnen
  10. Mini-Oster-Pavlova
1.
  1. Schokolade Grittibänz
  2. Stern-Gugelhupf mit Kaffee-Caramel-Geschmack
  3. Chai Traumstücke
  4. Haselnuss-Nougat-Pralinen
  5. Bärentatzen
  6. Amarettini
  7. Weihnachtliches Shortbread
  8. Cakepops mit Unicorn Mix Streudekor
  9. Meringue Schneeflocken
  10. Chili-Vanille Öl
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. 

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv