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Feiner Erdbeer-Traum mit Raffaellos®

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Dieses feine Dessert im Glas mit luftiger Raffaello®-Crème und fruchtigem Erdbeerpüree ist ganz einfach gemacht und schmeckt traumhaft

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Feiner Erdbeer-Traum mit Raffaellos®

Erdbeerpüree:

400 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 EL Zitronensaft

Raffaello®-Crème:

150 g Raffaello®
350 ml Rahm
100 g weisse Schokolade
40 ml Milch

Zum Verzieren:

etwas Pfefferminze

Zubereitung

Zubereitung

1

Erdbeerpüree zubereiten

Erdbeeren waschen, etwa 6 davon für die Deko halbieren und beiseitelegen. Restliche Erdbeeren putzen und eine Hälfte in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte pürieren. Erdbeerstücke unter das Püree geben und mit Vanillin-Zucker und Zitronensaft abschmecken.

2

Raffaello®-Crème zubereiten

Etwa 6 Raffaello®Kugeln halbieren und für die Deko beiseitelegen. Übrige Raffaello®Kugeln grob zerkleinern. Rahm aufschlagen. Die weisse Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Milch dazugeben und noch warm unter den Rahm mischen. Zerkleinerte Raffaello® in Rahm-Schoggi-Mischung unterheben.

3

Die Hälfte der Crème auf Dessertgläser verteilen. Erst das Erdbeerpüree, dann die restliche Crème daraufgeben. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

4

Verzieren

Dessert mit Erdbeerhälften, Raffaello® und Pfefferminzblätter verzieren.

Je nach Saison können auch tiefgekühlte Erdbeeren verwendet werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feiner Erdbeer-Traum mit Raffaellos®

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2018 kJ
482 kcal 		1135 kJ
271 kcal
Fett 38.51 g 21.64 g
Kohlenhydrate 27.25 g 15.31 g
Eiweiß 5.17 g 2.90 g
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