Cremiger weißer Grießbrei in graublauer Schale mit rotem Kompott und Zitronenzeste, angerichtet auf Tellern mit Stoffserviette und Löffel

Feiner Griessbrei

Name: Feiner Griessbrei
Prep time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Milch; 1 Prise Salz; 70 g Zucker; 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker; ½ Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale; 10 g Butter; 125 g Griess

4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Feiner Griessbrei Rezept – einfach zubereitet, cremig und perfekt für ein feines Znacht oder eine süsse Zwischenmahlzeit. Probier’s aus!

Feiner Griessbrei ist ein klassisches, einfaches Gericht, das schnell und ohne viel Aufwand zubereitet ist. Du kochst die Milch mit Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale auf und rührst den Griess ein – so entsteht ein cremiger, feiner Griessbrei. Ob als Znacht oder Snack zwischendurch, diese...

Zutaten

Griessbrei

1 l

Milch

1 Prise

Salz

70 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

½ Beutel

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

10 g

Butter

125 g

Griess

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

20 Min

Griessbrei

Milch mit Salz, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Butter zum Kochen bringen. Den Griess unter Rühren hineinstreuen. Den Griessbrei bei schwacher Hitze unter häufigem Umrühren 10 – 15 Min. ohne Deckel köcheln lassen.

Alternative mit Vanilleschote

Anstelle der Zitronenschale und Vanillin-Zucker, eine Dr. Oetker Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und die Vanilleschote mit dem Mark oder eine Zimtstange in die Milch geben und mit dem Griess kochen. Vanilleschote oder Zimtstange vor dem Servieren herausnehmen.

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Hinweis

Tipp: Griessbrei als süsses Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, z. B. mit Pflaumenkompott oder frischem Obst servieren. 

Tipp: Reste von dem heissen Griessbrei auf ein mit Backpapier belegtes Brett streichen, erkalten lassen, in Stücke schneiden, in etwas zerlassener Butter oder Margarine bei schwacher Hitze braten und mit Kompott servieren. 

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