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Gefüllte Nuss-Nougat-Taler

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Diese feinen Taler mit einer Nuss-Nougat-Füllung und einer Schokoladen Glasur sind ganz einfach und schnell zubereitet.

etwa 75 Stücke

gelingt leicht 60 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gefüllte Nuss-Nougat-Taler

Mürbeteig:

200 g Mehl
75 g Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
50 g Mandeln, gemahlen
100 g Zucker
1 Ei
175 g Butter oder Margarine, weich

Nougat-Füllung:

100 g Dr. Oetker Nuss Nougat

Zum Verzieren:

150 g Dr. Oetker Kuchenglasur hell

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Runden Ausstecher (Ø etwa. 4 cm) bereitlegen.

2

Mürbeteig

Mehl mit Epifin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig etwa 30 Min. kalt stellen.
Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen. Runde Taler ausstechen, auf das Backblech legen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 12 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 12 Minuten

Guetzli mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Nougat-Füllung

Nougat im Wasserbad bei schwacher Hitze erwärmen. Die Hälfte der Taler auf der Unterseite damit bestreichen. Die übrigen Taler mit der Unterseite darauflegen und leicht andrücken.

4

Zum Verzieren

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Gefüllte Guetzli zur Hälfte in die Glasur tauchen, auf einen Kuchenrost, mit Backpapier belegt, legen und die Glasur fest werden lassen.

Die Guetzli zusätzlich mit einem Tupfen Nuss-Nougat verzieren. Nougat im Wasserbad erwärmen, glatt rühren, in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und auf jedes Guetzli einen Tuff spritzen.

In gut verschliessbaren Dosen kann man das Gebäck etwa 2 Wochen aufbewahren.

Auch ohne Verzierung sind die Taler köstlich.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gefüllte Nuss-Nougat-Taler

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 247 kJ
59 kcal 		2060 kJ
492 kcal
Fett 3.70 g 30.84 g
Kohlenhydrate 5.70 g 47.48 g
Eiweiß 0.70 g 5.85 g
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