Süsse Pizza vom Grill

etwa 4 Stücke

Gelingt leicht

175 Min

Geniesse das süsse Pizza vom Grill Rezept – fruchtig, schokoladig und kinderleicht zum Nachmachen! Perfekt für gemütliche Grillabende.

Entdecke die süsse Pizza vom Grill – ein tolles Dessert mit herrlich luftigem Hefeteig, reichlich Früchten und einem Hauch Schokolade. Diese gegrillte süsse Pizza begeistert durch ihre Kombination aus knusprigem Boden und fruchtiger Konfitüre, verfeinert mit weissen Schokospänen und Pistazien. Pr...

Zutaten

Hefeteig

300 g

Mehl

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

1.4 dl

Milch (140 ml)

25 ml

Wasser

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

3 TL

Rohzucker

1 Prise

Salz

Eigelb

Zum Bestreichen

etwas

Milch

Zum Bestreichen und Belegen

etwas

Konfitüre (Erdbeer oder Kirsche)

einige

Früchte nach Wahl

etwas

Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade

Zum Bestreuen

100 g

weisse Schokolade in Späne

25 g

Pistazien, gehackt

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Dr. Oetker Trockenhefe

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade

Zubereitung:

Gesamt:

175 Min

Zubereitung:

60 Min

Backen:

15 Min

Ruhen:

100 Min

Hefeteig

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Trockenhefe gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und ca.10 Min. mit dem Handmixer (Knethaken) langsam zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.

Den Teig in 125 g Portionen teilen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln ca. 30 Min. zugedeckt gehen lassen.

Die Teigkugeln nicht zu dünn ausrollen und zu Pizzen formen. Die geformten Pizzateige nochmals ca. 10 Min. gehen lassen.

Zum Bestreichen

Die Teige mit Milch bestreichen und am heissen Pizzastein am Grill bei 180 - 200 °C ca. 15 Min. goldgelb ausbacken.

Backzeit: etwa 15 Min.

Zum Bestreichen und Belegen

Die noch heissen Pizzaböden mit Konfitüre bestreichen und mit Früchten belegen. Die Dessert Sauce auf den Pizzen verteilen.

Zum Bestreuen

Die Schokospäne auf den Pizzen verteilen und die Pistazien aufstreuen.