Gewürztee-Kranz
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Gewürztee-Kranz
Springform (Ø 26 cm):
Teig:
| 200 ml | Milch |
| 5 Beutel | Instant-Teegetränk Chai-Latte (125 g) |
| 250 g | Butter oder Margarine, weich |
| 200 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 4 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 200 g | Mandeln, gemahlen |
Guss:
| 150 g | weisse Schokolade |
| 1 Beutel | Instant-Teegetränk Chai-Latte (25 g) |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Springformboden (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.
Für den Teig Milch in einem Topf aufkochen. Instant-Tee einrühren, darin auflösen und abkühlen lassen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Butter oder Margarine in einer Schüssel mit einem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Chai-Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt gemahlene Mandeln unterrühren.
Teig in die Form füllen und gleichmässig verstreichen und im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 45 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: im unteren Teil des Ofens
Backzeit: etwa 45 Minuten
Kuchen in der Form 10 Min. auf einem Gitter abkühlen lassen, dann lösen, auf ein Gitter stürzen und erkalten lassen.
Guss
Schokolade hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Teepulver unterrühren und den Kuchen damit überziehen. Etwas Zimt aufstreuen und Guss fest werden lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gewürztee-Kranz
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1390kJ 332kcal |
1637kJ 391kcal |
| Fett | 21.97g | 25.84g |
| Kohlenhydrate | 28.01g | 32.95g |
| Eiweiß | 5.97g | 7.02g |
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