Springformboden (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

Für den Teig Milch in einem Topf aufkochen. Instant-Tee einrühren, darin auflösen und abkühlen lassen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Butter oder Margarine in einer Schüssel mit einem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Chai-Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt gemahlene Mandeln unterrühren.

Teig in die Form füllen und gleichmässig verstreichen und im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 45 Minuten backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 45 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Kuchen in der Form 10 Min. auf einem Gitter abkühlen lassen, dann lösen, auf ein Gitter stürzen und erkalten lassen.

Schokolade hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Teepulver unterrühren und den Kuchen damit überziehen. Etwas Zimt aufstreuen und Guss fest werden lassen.