Gugelhupf klassisch
Gugelhupf mit Hermann-Teig
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Gugelhupf klassisch mit Sultaninen

gugelhupf klassisch mit sultaninen
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Saftiger Gugelhupf mit Sultaninen - ein Klassiker, der jeder kennt und besonders beliebt ist.

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gugelhupf klassisch mit Sultaninen

Masse:

250 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwas Salz
4 Eier
500 g Mehl
1 Beutel Dr. Oetker Backpulver
125 ml Milch
150 g Sultaninen
150 g Rosinen

Dekoration:

etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Twist (22 cm Ø) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen und bemehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

2

Masse

Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Sultaninen und Rosinen mit einer Handvoll Mehl mischen. Restliches Mehl mit Backpulver vermischen, über die Butter-Masse sieben und mit Milch mit einem Kochlöffel unterrühren. Rosinen und Korinthen unterheben. Die Masse in die Gugelhupfform füllen und glatt streichen.

Den Gugelhupf in der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens backen.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 65 Minuten

3

Dekoration

Gugelhupf kurz abkühlen lassen, den Rand oben vorsichtig lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Den Gugelhupf mit Puderzucker leicht bestäuben. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gugelhupf klassisch mit Sultaninen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2031 kJ
485 kcal 		1470 kJ
351 kcal
Fett 20.45 g 14.82 g
Kohlenhydrate 66.20 g 47.97 g
Eiweiß 7.69 g 5.57 g
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