Ein Stück heller Gugelhupf mit goldgelben Rosinen, lockerem Teig und Puderzucker auf einem hellblauen Teller mit Gabel angerichtet

Gugelhupf mit Hermann-Teig

Name: Gugelhupf mit Hermann-Teig
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: etwa 16 Portionen

etwa 16 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Gugelhupf mit Hermann-Teig Rezept – saftig, mit Rosinen und perfekt für gemütliche Kaffeepausen bei dir zuhause!

Entdecke den Gugelhupf mit Hermann-Teig – ein saftiger Klassiker mit feiner Rosinennote. Dieser Gugelhupf ist ideal, wenn du einen unkomplizierten, leckeren Kuchen suchst, der durch den besonderen Hermann-Teig seine fluffige Konsistenz erhält. Ob zum Kaffee oder als süßer Genuss zwischendurch: De...

Zutaten

Hermann-Teig

350 g

Mehl

1 Beutel

Dr. Oetker Backpulver

150 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Prise

Salz

Eier

100 ml

Rahm

200 ml

Milch

etwa 200 g

Hermann-Teig

Zum Unterrühren

150 g

Rosinen

Zum Bestreuen

etwas

Puderzucker

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

50 Min

Zubereitung

Für die Masse die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Rosinen kurz unterrühren.
Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 50 Min.

Den Gugelhupf in der Form ca. 10 Min. überkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen

Zum Bestreuen

Den erkalteten Gugelhupf mit Puderzucker leicht bestreuen.