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Heiti-Streuselkuchen

Dieser feine Heidelbeer-Streuselkuchen ist ganz einfach zubereitet und schmeckt wunderbar!

etwa 12 Stk.

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Heiti-Streuselkuchen

Streusel:

80 g Mandeln, gemahlen
3 EL Rohzucker
40 g Butter

Teig:

150 g Butter, weich
1/2 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
160 g Rohrzucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver
350 g Heidelbeeren

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

2

Streusel

Mandeln, Rohzucker und Butter in eine Schüssel geben und von Hand zu Streuseln verreiben.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

3

Teig

Butter, Finesse, Zitronensaft, Rohzucker, Vanille Zucker
und Salz mit dem Mixer schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben,
weiterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Mehl und Backpulver mischen und auf niedrigster Stufe unterrühren.

Teig in der vorbereiteten Form glatt streichen.
Heidelbeeren darauf verteilen und ein bisschen andrücken.
Streusel darüberstreuen und im unteren Teil des vorgeheizten
Backofens während ca. 50 Minuten backen.

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 50 Minuten

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Heiti-Streuselkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1424kJ
340kcal
1273kJ
304kcal
Fett 19g 17g
Kohlenhydrate 35g 32g
Eiweiß 6g 5g

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