für das Rezept Lebkuchen Cake-Pops
350 g | Dinkelmehl |
2 - 3 EL | Kakaopulver |
1 Prise | Salz |
100 g | brauner Zucker |
100 g | Dattelsirup |
1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
1 TL | Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste |
1 P. | Lebkuchengewürz |
1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
2 - 3 EL | Honig |
180 g | Speiseöl, z. B. Rapsöl |
3 dl | Milch (300 ml) |
150 g | Frischkäse |
1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel |
etwas | Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix |
etwas | Dr. Oetker Streudekor Christmas Party |
Backblech mit Backpapier belegen. Alternativ kann auch eine Cakeform mit Backpapier ausgelegt werden. Papier- oder Holzstäbchen und Styropor, Nudelsieb, Eierkarton oder ein gefülltes Glas (Zucker oder Sand) bereitlegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Alle Zutaten mischen und zu einem cremigen Teig verrühren. Der Teig sollte flüssig sein. Wenn er zu trocken ist, noch ein wenig Milch hinzugeben.
Auf das Backblech streichen oder in die Cakeform geben. In der Mitte des vorgeheizten Backofens für 30 - 35 Min. backen.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: 30 - 35 Minuten
Auskühlen lassen.
Lebkuchen zerbröseln und zusammen mit dem Frischkäse zu Bällchen formen. Für 15 Min. kühlstellen.
Kuchenglasur nach Packungsanleitung erwärmen, Cake-Pops nach 15 Min. aus dem Kühlschrank nehmen und die Papier- oder Holzstäbchen in Schokolade tunken und in die Cake-Pops stecken. Nochmals für 15 Min. kühlstellen.
Die Cake-Pops nun ganz in der Glasur tunken und mit Streudekor dekorieren und gut trocknen lassen. Hierzu eigenen sich gut Styropor, ein gedrehtes Nudelsieb, Eierkarton, Glas mit Sand oder Zucker gefüllt.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
754
kJ
180 kcal |
1424
kJ
340 kcal |
Fett | 9.95 g | 18.77 g |
Kohlenhydrate | 19.57 g | 36.92 g |
Eiweiß | 2.96 g | 5.59 g |
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