Lustiger Erdbeer-Cheesecake

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Leckerer Cheesecake verziert mit herzigen Erdbeeren!

etwa 14 - 16 Stücke

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Lustiger Erdbeer-Cheesecake

Tortenboden:

70 g Butter
200 g Vollkornguetzli
60 g Walnüsse

Füllung:

250 g weisse Schokolade
250 g Erdbeeren
500 g Mascarpone
2 Eier
50 g Zucker

Garnitur:

2 dl Rahm
1 Beutel Dr. Oetker Rahmhalter
1 TL Zucker
etwa 25 Stk. Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

2

Tortenboden

Für den Tortenboden Butter in einer Pfanne schmelzen. Guetzli in einen Gefrierbeutel füllen, verschliessen und mit dem Wallholz zerbröseln. Butter mit den Guetzlibröseln und Walnüssen mischen und auf dem Springformboden verteilen. Mit einem Löffel gut festdrücken.

3

Füllung

Für die Füllung Schokolade in Stücke schneiden und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Erdbeeren waschen und vierteln. Mascarpone, Eier und Zucker mit dem Mixer verrühren. Schokolade unter die Masse mischen, die Erdbeeren daruntermischen und auf dem Boden verteilen. Im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 60 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 60 Minuten

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Aus der Form lösen.

4

Garnitur

Für die Garnitur Rahm in eine Schüssel geben. Rahmhalter mit Zucker mischen und während des Steifschlagens des Rahmes dazugeben. Auf der Torte gleichmässig verteilen. Erdbeeren waschen, Blättchen wegschneiden und auf der Torte verteilen. Mit der Zuckerschrift Augen aufzeichnen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lustiger Erdbeer-Cheesecake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1964 kJ
469 kcal
1444 kJ
345 kcal
Fett 33.99 g 24.99 g
Kohlenhydrate 29.95 g 22.02 g
Eiweiß 5.86 g 4.31 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv