Muffins - Basisrezept

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Schnelles Basisrezept für Muffins zum Verzieren. Optimal auch für Cupcakes!

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 15 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins - Basisrezept

All-in-Teig:

200 g Mehl
2 TL Dr. Oetker Backpulver , gestrichen
100 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
125 g Butter, weich
3 EL Milch
3 Eier

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

All-in-Teig

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in die Muffinförmchen füllen und backen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 15 Minuten

Die Muffins auskühlen lassen.

Tipp

Diese schnellen Muffins sind besonders für die weitere Dekoration geeignet. Sie können mit unserem Dr. Oetker Fondant, den Dr. Oetker Streudekoren, verschiedenen Toppings und Frostings oder ganz klassisch mit Puderzucker verziert werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins - Basisrezept

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 808 kJ
193 kcal
1499 kJ
358 kcal
Fett 10.48 g 19.41 g
Kohlenhydrate 21.11 g 39.09 g
Eiweiß 3.65 g 6.75 g
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