Muffins mit Ganachemantel

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Muffins upside down, bedeckt mit Schoggi… so fein!

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins mit Ganachemantel

Muffinform:

Teig:

55 g Zartbitterschokolade
115 g Butter
85 g Zucker
1 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille
2 Eier
40 g Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella®
80 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver

Garnitur:

1 ½ dl Rahm
50 g Butter
250 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinblech (für 12 Stück) mit Papierbackförmchen auslegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

2

Teig

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Aroma mit dem Mixer schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Die geschmolzene Schokolade beigeben. Nutella® dazugeben und rühren bis eine gebundene Masse entsteht. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, zugeben und kurz auf kleiner Stufe unterrühren.

Den Teig mithilfe von zwei Esslöffeln in die 12 Papierbackförmchen verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 20 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 20 Minuten

Herausnehmen und auskühlen lassen. Die Muffins vorsichtig aus den Papierbackförmchen lösen und mit der Oberseite nach unten auf ein Gitter stellen.

3

Garnitur

Rahm und Butter aufkochen, Schokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen. Kurz erkalten lassen. Die Muffins damit überziehen.

Rezept N° 2276

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins mit Ganachemantel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1482 kJ
354 kcal
1876 kJ
448 kcal
Fett 26.28 g 33.27 g
Kohlenhydrate 25.59 g 32.39 g
Eiweiß 4.21 g 5.32 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv