Orangen Ingwer Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Orangen Ingwer Muffins
Muffinsform (12er):
| Dr. Oetker Papierbackförmchen Tulip |
Für den Muffinsteig:
| 200 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Eier |
| 1 | Orange (Saft und geriebene Schale) |
| 1 TL | frisch geriebener Ingwer |
| etwa 2 Tropfen | Dr. Oetker Aroma Bitter-Mandel |
| 180 g | Mehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
Dekoration:
| etwas | Puderzucker |
| 1 | Orange |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Ein Muffinsblech mit Tulip-Papierförmchen belegen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Muffinsteig
Die Butter mit dem Zucker schlagen. Danach ein Ei nach dem anderen unterrühren. Die Orangenschale, der Saft, den geriebenen Ingwer und das Bittermandelaroma hinzufügen. Zum Schluss Mehl und Backpulver mischen und in die Masse hineinsieben. Langsam verrühren bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig gleichmässig in die Papierbackförmchen füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 15 - 20 Minuten
Muffins in den Papierförmchen aus der Muffinform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Dekoration
Die Muffins mit etwas Puderzucker bestäuben, nach Belieben noch mit etwas Orangensaft tränken und mit kleinen Orangenstückchen dekorieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangen Ingwer Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1440kJ 344kcal |
1252kJ 299kcal |
| Fett | 20.94g | 18.21g |
| Kohlenhydrate | 34.21g | 29.75g |
| Eiweiß | 4.75g | 4.13g |
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