für das Rezept Orangen Ingwer Muffins
Dr. Oetker Papierbackförmchen Tulip |
200 g | Butter, weich |
150 g | Zucker |
3 | Eier |
1 Stk. | Orange (Saft und geriebene Schale) |
1 TL | Ingwer, frisch, gerieben |
etwa 2 Tropfen | Dr. Oetker Aroma Bitter-Mandel |
180 g | Mehl |
1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
etwas | Puderzucker |
1 Stk. | Orange |
Ein Muffinsblech mit Tulip-Papierförmchen belegen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Die Butter mit dem Zucker schlagen. Danach ein Ei nach dem anderen unterrühren. Die Orangenschale, der Saft, den geriebenen Ingwer und das Bittermandelaroma hinzufügen. Zum Schluss Mehl und Backpulver mischen und in die Masse hineinsieben. Langsam verrühren bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig gleichmässig in die Papierbackförmchen füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 - 20 Minuten
Muffins in den Papierförmchen aus der Muffinform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Die Muffins mit etwas Puderzucker bestäuben, nach Belieben noch mit etwas Orangensaft tränken und mit kleinen Orangenstückchen dekorieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1440
kJ
344 kcal |
1252
kJ
299 kcal |
Fett | 20.94 g | 18.21 g |
Kohlenhydrate | 34.21 g | 29.75 g |
Eiweiß | 4.75 g | 4.13 g |
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