Oreo®-Blechkuchen

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Der schokoladige Boden des Oreo®-Kuchens wird abgerundet mit einem Rahm-Frischkäse-Belag und knusprigen Oreo®-Stückchen.

etwa 25 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Oreo®-Blechkuchen

Teig:

150 g Zartbitterschokolade
200 g Mehl
3 TL Dr. Oetker Backpulver
100 g Kakaopulver
250 g Butter oder Margarine, weich
200 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5 Eier

Belag:

32 Stk. Oreos® (schwarze Doppelkekse mit weisser Füllung) (etwa 360 g)
400 g Rahm, kalt
2 Beutel Dr. Oetker Rahmhalter
2 EL Zucker
400 g Doppelrahm-Frischkäse
250 g Magerquark
4 EL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Schokolade für den Teig klein hacken. Backblech fetten und Backrahmen (ca. 40 x 30 cm) draufstellen. Backofen vorheizen. 

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver und Kakaopulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser Schokolade, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokoladenstückchen unter den Teig heben. Den Teig auf dem Backblech gleichmässig glatt streichen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 23 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 23 Minuten

Kuchen auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

3

Belag

Oreo®-Guetzli mit einem Messer grob zerkleinern. Rahm mit Rahmhalter und Zucker steif schlagen. Frischkäse mit Quark und Zitronensaft in einer Rührschüssel glatt rühren, Rahm und 2/3 der Oreo®-Guetzli unterheben. Den Belag gleichmässig auf den Kuchen streichen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die restlichen Oreo®-Guetzli auf dem Blechkuchen verteilen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Oreo®-Blechkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1465 kJ
350 kcal
1344 kJ
321 kcal
Fett 21.59 g 19.80 g
Kohlenhydrate 30.67 g 28.14 g
Eiweiß 7.85 g 7.20 g
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