Pancake-Lollis

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Diese kleinen Pancakes am Stiel sind toll dekoriert und eignen sich hervorragend für den kleinen Hunger.

etwa 20 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pancake-Lollis

Teig:

3 Eiweiss
1 Prise Salz
3 Eigelb
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5 Tropfen Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille
150 ml Milch
100 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver

Zum Verzieren:

etwa 75 g Dr. Oetker Kuchenglasur hell
etwas Dr. Oetker Streudekor Planet Mix (Zuckersterne)
einige Dr. Oetker Dekorblumen

Zum Ausbacken:

etwas Speiseöl, z. B. Rapsöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

20 Glacéstängel bereitlegen.

2

Teig

Eiweiss mit Salz sehr steif schlagen. Eigelb mit Vanillin-Zucker und Aroma in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Nach und nach Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Anschliessend Eischnee unterheben.

Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Pancake jeweils etwa 1 EL Teig hineingeben und zu einem kleinen Taler verstreichen. Pancake von beiden Seiten goldgelb backen und erkalten lassen.

3

Zum Verzieren

Glacéstängel in die Pancakes stecken. Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und eine kleine Ecke abschneiden. Glasur über die Pancake-Lollis sprenkeln und beliebig mit Dekor verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pancake-Lollis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 268 kJ
64 kcal
1026 kJ
245 kcal
Fett 3.24 g 12.46 g
Kohlenhydrate 6.45 g 24.79 g
Eiweiß 2.02 g 7.78 g
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